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・生魚の入ったトロ箱(約10kg)を調理台に載せ、生魚を1匹ずつ包丁で開き、内臓の調理処理と乾燥作業を行います。・製品の袋詰めは、異物混入の目視チェックも行います。◎トライアル雇用併用求人(若年者等、母子家庭の母等)
・鮮魚(カレイ、ハタハタ、ナマコ等)を加工し干物の製造作業に従事する(単純作業です)・夏場には冷凍物の加工あり・一連の製造作業全体について行う
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